Descriptive analysis in sensory evaluation /

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Descriptive analysis in sensory evaluation /

Bibliographic Details
Main Author:	Abdi, Hervé (Autor/a)
Other Authors:	Adam, Christel (Autor/a), Antúnez, Lucía (Autor/a), Ares, Gastón (Autor/a), Beeren, Cindy (Autor/a), Kemp, Sarah E. (Editor/a), Hort, Joanne (Editor/a), Hollowood, Tracey (Editor/a)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2018.
Subjects:	EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS > TECNICAS ALIMENTOS > ANALISIS

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