Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas = Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits /

QR Code

Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas = Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits /

Bibliographic Details
Main Author:	Montero Díaz, María Laura 1983- (Autor/a)
Other Authors:	Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020 (Autor/a), Usaga Barrientos, Jessie 1982- (Autor/a), Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963- (Autor/a)
Format:	Journal
Language:	Spanish
Online Access:	Ver artículo en línea

Similar Items

Compuestos bioactivos en quesos : biosíntesis, actividad biológica y contribución de las bacterias ácido lácticas = Bioactive compounds in cheeses: biosynthesis, biological activity, and contribution of lactic acid bacteria /
by: López Mendoza, Joel

Obtención de compuestos bioactivos de organismos marinos /
by: Espino, Ismenia
Published: (2006)

Capacidades hidrofóbicas e hidrofílica de papeles : modificación asistida con plasma en frío y luz UV /
by: Navarro, Fernando
Published: (2005)

Contenido de pigmentos, otros compuestos y capacidad antioxidante en 12 cultivares de tuna (Opuntia spp.) de México / : Pigments content, other compounds and antioxidant capacity in 12 cactus pear cultivars (Opuntia spp.) From México /

¿Tienen las plantas más compuestos bioactivos que los animales?
by: Pérez, Julio E.

Descubrimiento de compuestos bioactivos a través de bioprospección en Panamá / Drug Discovery Through Bioprospecting In Panama
by: Olmedo Agudo, Dionisio Antonio

Efecto de los compuestos polifenólicos, Vitamina C y carotenoides sobre la actividad antioxidante "IN VITRO", de frutas tropicales frescas
by: Martínez Avilés, Otoniel

Manual de estrategias para el aislamiento de productos naturales bioactivos = Handbook of strategies for the isolation of bioactive natural products /
Published: (2008)

El limón y sus componentes Bioactivos
by: García Lidón, Angel
Published: (2003)

Desacidificación y conservación de compuestos bioactivos en jugo clarificado de mora (Rubus adenotrichos), mediante tecnologías de membranas /
by: Ugalde Araya, Deyvid 1989-
Published: (2015)

Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye (Bactris gasipaes Kinth) CV. Tuira-Darién cosechadas a tres diferentes edades
by: Serrano, Mauricio

Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) cv. Tuira Darién cosechadas a tres diferentes edades /
by: Serrano Porras, Mauricio

Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye (Bactris gasipaes kunth) CV. Tuira Darién cosechadas a tres diferentes edades /
by: Serrano, Mauricio

Estudio preliminar del contenido polifenólico y capacidad antioxidante de la especie Malus domestica cultivada en Costa Rica = Preliminar study on poliphenolic contents and antioxidant capacity of Malus domestica cultivated in Costa Rica /
by: Navarro Hoyos, Mirtha 1956-

Antioxidantes
by: Leaversuch, R.

Producción de compuestos bioactivos a partir de aislamientos del hongo Ganoderma sp para la comercialización en la industria nutracéutica /
Published: (2021)

Bioactive compounds in underutilized fruits and nuts /
Published: (2020)

Rotenoides bioactivos de la raíz de lonchocarpus pentaphyllus
by: Gutiérrez G., Marcelino

Obras Seleccionadas

Obras seleccionadas.
by: Chopin, Fryderyck Franciszek 1810-1849, et al.

Bibliografía seleccionada. --
Published: (1976)

Bibliografía seleccionada
Published: (1976)

Caracterización in vitro e in vivo de compuestos fitoquímicos antioxidantes y antiinflamatorios aislados de Ganoderma sp. /
by: Rosales-López, María Catalina
Published: (2023)

Evaluación de compuestos fenólicos totales y capacidad antioxidante de los propóleos provenientes de varios pisos altitudinales en Nicoya, Guanacaste /
by: Arias Allen, Frederick Lawrence,
Published: (2017)

Obtención de un preparado de fibra con compuestos bioactivos a partir del subproducto derivado de la producción de jugo de zanahoria /
by: Canales Rodríguez, Pamela 1985-
Published: (2013)

Cocina antioxidante : 100 recetas antioxidantes dulces y saladas. /
by: Gidón, José Manuel
Published: (2008)

Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow = Antioxidant capacity and proximal analysis of Solanum sessiliflorum Dunal and Chenopodium quinoa Willdenow nectar-based /
by: Quispe Herrera, Rosel

Piezas seleccionadas : [para piano] /
by: Shostakovich, Dmitrii Dmitrievich 1906-1975, et al.
Published: (1990)

Estudio de la relación entre la capacidad antioxidante y los compuestos fenólicos en propóleos de Tetragonisca angustula de Costa Rica /
by: Benítez Álvarez, Juan Manuel,
Published: (2015)

Evaluación del efecto del proceso de elaboración de la harina de pejibaye sobre el contenido de compuestos bioactivos beneficiosos para la salud /
by: Rojas Garbanzo, Carolina 1977-2020
Published: (2010)

Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos /
by: Quesada Porras, Gineth 1995-
Published: (2022)

Effects of nitrogen fertilization on subtropical peach fruit quality : organic acids, phytochemical content, and total antioxidant capacity /
by: Vashisth, Tripti,

Peptidos bioactivos de las proteinas lacteas: Propiedades y aplicaciones principales
by: Oliva, Yuleivys=700 1 Vega, S.

Identificación de metabolitos bioactivos de Neem (Azadirachta indica Adr. Juá.)
by: Vega Jarquin, Carolina

"Desarrollo de andamios bioactivos, como estrategia terapéutica en lesiones cutáneas" /
by: Yau, Digna

Evaluación del potencial de una microalga como fuente promisoria de compuestos bioactivos, bajo diferentes condiciones de producción, para su aprovechamiento en la industria agroalimentaria /
by: Muñoz González, Alejandra
Published: (2021)

Estudio de la relación entre la capacidad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos en mieles de Scaptotrigona pectoralis en Costa Rica /
by: Espinoza Zurita, Italo Fernando,
Published: (2015)

Bibliografía seleccionada de enfermedades /
by: Wellman, Frederick Lovejoy 1897-1994

Metodología y tablas seleccionadas. /
Published: (1981)

Bibliografía seleccionada sobre desastres
Published: (2002)