Evaluación de pretratamientos para la reducción del tiempo de cocción de frijol (Phaseolus vulgaris) endurecido /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Artavia Vindas, Fulvio David 1997- (Autor/a)
Otros Autores: Acosta Montoya, Oscar Gerardo 1979- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2023.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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