Evaluación de las condiciones de fermentación de una comunidad de microorganismos simbióticos para la elaboración de una bebida de kéfir de agua /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, [Costa Rica],
2023.
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Materias: |
Descripción Física: | xv, 131 páginas : diagramas (principalmente a color), fotografías a color, gráficos (principalmente a color). |
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