Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología /
Autor principal: | Varnam, Alan H. |
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Otros Autores: | Sutherland, Jane P. (coaut.), Oria Almudí, Rosa (tr.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
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Materias: |
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