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| LEADER |
01489cam a2200277a 44500 |
| 007 |
t |
| 008 |
120605s1990 000|0 spa |
| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
|2 rdaLDR/18i
|
| 041 |
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|
|a spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b M855t
|2 20
|
| 100 |
1 |
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|a Muller, Paul G.,,
|e autor.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnologías de América del Norte para el procesamiento de alimentos /
|c Paul G. Muller, René Riel
|
| 260 |
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|a San José (Costa Rica) :
|b Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA),
|c c1990.
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| 300 |
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|a 131 páginas ;
|c 26 cm.
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| 336 |
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|a Texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a No mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|
|a Volumen
|b n
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
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|a Serie Documentos de Programas /IICA, ISSN 10117741 ;
|v 19
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| 520 |
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|a Identificación de los productos procesados más importantes de América Latina y El Caribe -- Razonamiento que justifica la selección -- Identificación de tecnologías para procesar alimentos y preparación de una 'lista amplia' de las mismas -- Elaboración de una 'lista corta' de tecnologías --- Resultados de la evaluación -- Concentración Texturización.
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| 650 |
|
7 |
|a Procesamiento de alimentos
|z América Latina
|2 lemb
|
| 700 |
1 |
|
|a Riel, René,,
|e autor.
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| 942 |
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|
|c BK
|
| 991 |
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|
|a SV_Esmeralda
|
| 992 |
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|a 05/06/2012
|
| 999 |
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|c 137138
|d 137138
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_000000000000000_M855T
|7 0
|8 CG
|9 246496
|a 70
|b 70
|c CG
|d 2013-03-08
|i 70007112
|l 2
|o 664 M855t
|p 70007112
|r 2017-10-19
|s 2017-10-19
|w 2013-03-08
|y BK
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