Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Unknown |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Zaragoza, España :
Acribia S.A. ,
1972
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| Edition: | 1a ed. |
| Subjects: |
| Item Description: | Título original de la obra en inglés: " Microbiology Of Foods and Processing" |
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| Physical Description: | 278 p. : ilus. ; 22.3 cms. |
| Bibliography: | Comp.Indice general |
| ISBN: | 8420003972 |