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| LEADER |
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| 003 |
SV-SsUSB |
| 008 |
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| 020 |
0 |
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|a 8420003972
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| 040 |
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|a Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
|b spa
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| 041 |
0 |
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|a spa
|h eng
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| 082 |
0 |
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|a 664
|b N632m
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| 100 |
1 |
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|a Nickerson, John. T.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
|c Por John T. Nickerson y Anthony J. Sinskey ; Traducido por José Tormo Iguacel.
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| 250 |
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|a 1a ed.
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| 260 |
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|
|a Zaragoza, España :
|b Acribia S.A. ,
|c 1972
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| 300 |
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|a 278 p. :
|b ilus. ;
|c 22.3 cms.
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| 500 |
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|a Título original de la obra en inglés: " Microbiology Of Foods and Processing"
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| 504 |
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|a Comp.Indice general
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| 505 |
0 |
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|a Métodos empleados en el análisis microbiológicos de los alimentos -- Destrucción de las bacterias por el calor.
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| 650 |
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7 |
|a Alimentos
|x Prevencion
|2 lemb
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| 650 |
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7 |
|a Industria de los alimentos
|2 lemb
|
| 650 |
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7 |
|a Las Bacterias
|x Calor
|2 lemb
|
| 650 |
|
7 |
|a Microbiología de los alimentos
|2 lemb
|
| 700 |
1 |
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|a Sinskey, Anthony J.,
|e autor.
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| 942 |
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|
|c BK
|8 ddc
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| 999 |
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|c 141474
|d 141474
|
| 952 |
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|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_000000000000000_N632M
|7 0
|8 CG
|9 255358
|a 30
|b 30
|c GN
|d 1969-12-31
|e | Fotocopia C.U.O
|h 1972 1a ed.
|i 30007231
|l 2
|o 664 N632m
|p 30007231
|r 2013-04-03
|s 2013-04-03
|t 1
|w 2008-10-13
|y BK
|