Programa de Buenas Pràctica de Manufactura como herramienta del aseguramiento de la calidad en la elaboraciòn de alimentos, para el departamento de alimentaciòn y dietas del Hospital "San Juan de Dios" de Santa Ana /

Programa de Buenas Pràctica de Manufactura como herramienta del aseguramiento de la calidad en la elaboraciòn de alimentos, para el departamento de alimentaciòn y dietas del Hospital "San Juan de Dios" de Santa Ana /

Bibliographic Details
Main Author: Ortega Medina, Edwin Ernesto
Other Authors: Meléndez Castaneda, Salvador Eliseo (Director), Parada Zepeda, Claudia Patricia (coautora), Ramos Sànchez, Kenia Vanessa (coautora)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Santa Ana, El Salvador: Universidad de El Salvador: 2014.
Subjects:
Inocuidad de los alimentos
Seguridad e higiene industrial
Buenas Pràcticas de Manufactura

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