Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /

Antioxidantes y estabilidad de los alimentos -- Antioxidantes y salud -- Antioxidantes naturales -- Aplicaciones prácticas.

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Pokorny, Jan (Editor ), Yanishlieva, Nedyalka (Editor ), Gordon, Michel (Editor ), Aramayona Alonso, José Javier (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©2005
Materias:	Antioxidantes-alimentos Conservación de alimentos

Detalle de Existencias desde Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
Número de Clasificación:	664.028
Copia	Disponible

Ejemplares similares