Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /
Antioxidantes y estabilidad de los alimentos -- Antioxidantes y salud -- Antioxidantes naturales -- Aplicaciones prácticas.
Otros Autores: | Pokorny, Jan (Editor ), Yanishlieva, Nedyalka (Editor ), Gordon, Michel (Editor ), Aramayona Alonso, José Javier (traductor) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
©2005
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Materias: |
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