Evaluación de la contaminación microbiológica e identificación de Salmonella en carne de pollo comercial en el área de San Salvador /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Araniba Trejo, Milady del Carmen.
Otros Autores: Carrillo Funes, Francisca del Rosario.
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Salvador : UES, 1985.
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502 |a Tesis (Lic. en Química y Farmacia)--Universidad de El Salvador, San Salvador, 1979. 
505 2 |a Peligros potenciales -- Recolección y preparación de la muestra, Cálculos. 
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