Evaluación de la contaminación microbiológica e identificación de Salmonella en carne de pollo comercial en el área de San Salvador /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San Salvador :
UES,
1985.
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Tabla de Contenidos:
- Peligros potenciales
- Recolección y preparación de la muestra, Cálculos.