Revisión de prerrequisitos y documentación para la implementación del plan HACCP en la planta de embutidos del Centro de Tecnología Cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura /

Revisión de prerrequisitos y documentación para la implementación del plan HACCP en la planta de embutidos del Centro de Tecnología Cárnica de la Universidad Nacional de Agricultura /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rivera Isaula, Jenny Waleska
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Catacamas, Olancho, UNAG, 2016
Materias:
HACCEP-IMPLEMENTACIÓN > EMBUTIDOS-PLANTA

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