Procesamiento Térmico de Frutas y Hortalizas /

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Procesamiento Térmico de Frutas y Hortalizas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bósquez Molina, Elsa
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Mexico, Trillas, 2012
Edición:	2a. ed.
Materias:	FRUTAS - PRESERVACION > LEGUMBRES - PRESERVACION > EQUIPO - PROCESAMIENTO

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