Diccionario de hostelería hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar
Autor principal: | Gallego, Jesús Felipe |
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Otros Autores: | Peyrolón Melendo, Ramón |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Madrid
Paraninfo
2009
|
Edición: | 6a ed. |
Materias: |
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