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Diccionario de hostelería hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Gallego, Jesús Felipe
Otros Autores:
Peyrolón Melendo, Ramón
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Madrid
Paraninfo
2009
Edición:
6a ed.
Materias:
HOSTELERIA
>
DICCIONARIOS
GASTRONOMIA
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