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Cambio del poder diastásico de la malta durante el almacenamiento y su capacidad de convertir adjuntos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Valladares Díaz, Renan H.
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Tegucigalpa, Honduras
Renan H. Valladares Díaz
1984
Materias:
ENZIMAS
MALTA
ALMACENAMIENTO DE GRANOS
CERVEZA
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Descripción
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