Incorporación del frijol soya en la fortificación de tortilla y pan blanco

Código QR

Incorporación del frijol soya en la fortificación de tortilla y pan blanco

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Molina de Banegas, Laura Ruth
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Tegucigalpa, Honduras Laura Ruth Molina de Banegas 1978
Materias:	FRIJOL SOYA TORTILLA

Ejemplares similares

Incorporación del frijol soya en la fortificación de la tortilla
por: Rodriguez de Hilsaca, Norma Sofia
Publicado: (1978)

Aspectos de la nutriciòn bàsica en relaciòn con el consumo del frijol soya l soya
por: Schofield, Gayle Storms
Publicado: (1978)

Tortillas fortificadas con soya /
por: Dehesa Sierra, Susana, et al.
Publicado: (1984)

Frijol soya es un alimento de alto contenido proteinico
por: Letona, Leonardo

Elaboración de la tortilla. --

La tortilla : alimento, trabajo y tecnología /
por: Novelo, Victoria
Publicado: (1987)

Enriquecimiento de tortillas de maiz blanco
por: F. Siman, Antonio
Publicado: (1956)

The tortilla factory /
por: Paulsen, Gary 1939-
Publicado: (1995)

Estudio de vida útil en un tipo de tortillas industriales.
por: Balmaceda Arias, Sandra del Socorro, et al.
Publicado: (2011)

Investigaciones de actividad antimicrobiana en vainas secas de Glycine max, Lucerna (frijol soya)
por: Puente Márquez, Rosa Emilia
Publicado: (1981)

Importancia económica del cultivo del frijol soya en Panamá
por: Botello Luque, José Félix
Publicado: (1984)

Aceptabilidad de tortillas elaboradas a base de maiz ¿ soya en tres comunidades del oriente de Guatemala
por: Fajardo, M.E.=700 1 Flores, M.Q.

Del maíz a la tortilla : lo que sabemos desde la tierra hasta la mesa /
por: Pedraza Burgoa, Nilia Gabriela
Publicado: (2023)

Evaluación de suplementos proteicos, soya (Glycine max) y frijol común (Phaseolus vulgaris), mezclados en diferente proporción, en el desarrollo de una colonia de abejas (Apis mellifera) /
por: Aguirre Serpas, Rigoberto
Publicado: (1998)

Utilización del Frijol Soya ( Glycine Max ) en la preparación de Leche y Queso./ Elvia Isabel Rodríguez Fuentes y Ana Alicia Velásquez Soto. Asesores: Dra. Elvia Berenice Huezo de Oliva, Lic. Isabel Pereyra de Ruíz.
por: Rodríguez Fuentes, Elva Isabel
Publicado: (1983)

El frijol de soya y la salud : traducción y memoria /
por: Vega Céspedes, Ana Meybol
Publicado: (2000)

Estudio de aflatoxinas en maíz y tortilla en tres regiones piloto de Honduras 1990-1991 /
por: CESCCO
Publicado: (1991)

Cultivo de la soya /
por: Monge Villalobos, Luis Alberto, 1953-
Publicado: (1989)

Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado
por: Guerrero Olivas, Lurieth Guadalupe, et al.
Publicado: (2020)

Estudio y escalamiento del proceso de elaboración de tortilla a partir de harina de maiz nixtamalizado
por: Guerrero Olivas, Lurieth Guadalupe, et al.
Publicado: (2020)

Optimo procesamiento del frijol de soya, para obtener aceite de la mejor calidad
por: Erickson, D.R.

La soya : guía para su cultivo y consumo en Costa Rica /
por: Montero Rojas, Rafael Angel,
Publicado: (1988)

Estadios de desarrollo de la planta de soya la escala decimal
por: Eberhard Schott, Peter

Aislamiento, selección y caracterización de bacterias ácido lácticas en ensilajes de soya
por: Tobía, Carlos

Detección de organismos genéticamente modificados en tortillas elaboradas a partir de maíz en el municipio de Catacamas, Olancho /
por: Salgado Zelaya, Luis Alfredo
Publicado: (2013)

Efecto del nivel de manganeso en la absorción de hierro por diferentes variedades de soya
por: Leidi, E.O

Estudio de factibilidad Técnico-Económico para el cultivo y procesamiento de la Soya en Panamá
por: Bermúdez C., Roberto
Publicado: (1985)

Comercialización de la tortilla mexicana de harina de trigo en Panamá
por: Real Córdoba, Melissa
Publicado: (1999)

La Soja : Su escepional valor nutritivo y sus virtudes dietéticas y curativas /
por: Serne, Vasili
Publicado: (1975)

Respuesta de la Soya (Glycine maxmerr) a la inoculación con diversas cepas de Rhizobium Japonicum en Liberia, Guanacaste

La tortilla proteinada : una alternativa a los problemas de alimentación en México /
por: Zuckermann, Juan Claudio
Publicado: (1982)

Comportamiento agronómico de la soya (Glycine max (L.) Merr cv. "SIATSA-194") bajo diferentes sistemas de manejo
por: Boza, Fernando

Recomendaciones para cultivar soya en Costa Rica /
por: Madrigal Aguilar, Héctor E.
Publicado: (1983)

El cultivo de la soya en Paraguay
por: Gasauer, Ernesto

Industrialización de la tortilla de maíz en Guatemala /
por: Del Busto Maza, Alfonso José Isidro Salvador
Publicado: (1991)

Identificación y cuantificación de calcio y hierro, como suplementos nutricionales, en tortillas elaboradas a base de harina de maíz fabricada industrialmente, en tortillerías de la zona 15 de la ciudad de Guatemala /
por: Rivera Vadez, Silvia María
Publicado: (2013)

Evaluación del vigor de la semilla de soya (Glycine Max (L.) Merr.) y su relación con la emergencia y el rendimiento
por: Alizaga, Gustavo

Hábitos de consumo de la tortilla de maíz en Costa Rica /
por: Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado: (1989)

Avances en el mejoramiento genético de la soya en Costa Rica : cigras-1 variedad sin lipoxigenasas para el consumo humano
por: Camacho, Fausto,

Tecnología bajo costo; fogón mejorado y moldeadora de tortillas / IICA
Publicado: (2013)