Ciencia de la carne

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Ciencia de la carne

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lawrie, R.A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1967
Materias:	CARNE PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL ALMACENAMIENTO MUSCULOS PRODUCTOS DE LA CARNE INDUSTRIA ALIMENTARIA CONSUMO DE ALIMENTOS HIGIENE DE LA CARNE

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