Risk aáeáment of listeria monocytogenes in ready-to-eat. foods: interpretative summary

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Risk aáeáment of listeria monocytogenes in ready-to-eat. foods: interpretative summary

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	FAO, Roma (Italia)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Roma (Italia) : , 2004
Colección:	Microbiological risk aáeáment (FAO)
Materias:	ALIMENTOS BACTERIA TOXINAS LISTERIA MONOCYTO-GENES LISTERIOSIS RIESGO COMPOSICION APROXIMADA CONTAMINACION

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