Perdida y desperdicio de alimentos en el mundo: Alcance, causas y prevencion

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Perdida y desperdicio de alimentos en el mundo: Alcance, causas y prevencion

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gustauson, J.
Autor Corporativo:	Swedish Institute for Food and Biotechnology, Gothenburg (Suecia)
Otros Autores:	Cederberg. Ch., Sonneson, U., Van Otterdijk, R., Meybeck, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Roma (Italia) : , 2012
Materias:	PRODUCCION ALIMENTARIA DESPERDICIOS PERDIDAS INOCUIDAD ALIMENTARIA ANALISIS CUANTITATIVO CADENA ALIMENTARIA REDUCCION DE DESECHOS SEGURIDAD ALIMENTARIA
Acceso en línea:	https://cenida.una.edu.ni/relectronicos/REE10P433.pdf

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