Elaboración de papaya (carica papaya), por deshidratación osmótica / Sandra Lucía Navarrete Villanueva

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Elaboración de papaya (carica papaya), por deshidratación osmótica / Sandra Lucía Navarrete Villanueva

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Navarrete Villanueva, Sandra Lucía
Otros Autores:	Huerta E., Víctor [Manuel], tutor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, Nicaragua: UNAN
Materias:	1. PAPAYA 2. FRUTAS TROPICALES 3. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 4. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 5. OSMOSIS 6. INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -CONSERVACIÓN

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