Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por José Manuel Ena Dalmau

Bebidas : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por José Manuel Ena Dalmau

Bibliographic Details
Main Author: Varnam, Alan H.
Other Authors: Sutherland, Jane P. Ena Dalmau, José Manuel, trad.
Format: Book
Language:Undetermined
Published: Zaragoza, España : Acribia
Subjects:
1.BEBIDAS 2.AGUAS MINERALES 3.JUGOS DE FRUTAS 4.CAFÉ 5.CERVEZA 6.VINO -TECNOLOGÍA

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