Estudio documental sobre la elaboración de las frituras de maíz (enchiladas), plátano, yuca que elabora la Microempresa "Enchiladas Milagros", ubicada en la ciudd de León en el periodo comprendido de noviembre del 2015 a febrero 2016 / Yoseling Mercedes Álvarez Delgado, Manfredo Francisco Antón Flores, Jossepp Richard Giboulet Reyes
Main Author: | Álvarez Delgado, Yoseling Mercedes |
---|---|
Other Authors: | Navarrete [Villanueva], Sandra [Lucía], tutor |
Format: | Book |
Language: | Undetermined |
Published: |
León, Nicaragua: UNAN
|
Subjects: |
Similar Items
-
La ciencia de los alimentos
by: Potter, Norman N.
Published: (1973) - Nueva regulación sobre frituras de alimentos /
-
Análisis proximal de las frituras de trigo y maíz elaboradas en Guatemala (estudio preliminar).
by: Cordero Monterroso, Ana Beatríz
Published: (1997) -
Estudio técnico - económico de la Fábrica de Enchiladas "Las Delicias" de la ciudad de León para introducir tecnología en su actual proceso artesanal de enero a marzo del 2005 / Sharoon Francella Noguera Herrera, Marina Gabriela Noguera Pérez, Laura Estela Salinas Baca
by: Noguera Herrera, Sharoon Francella -
Manual de datos para ingeniería de los alimentos /
by: Hayes, George D.
Published: (1992)