Elaboración de conservas vegetales : (frutas y legumbres) / Jaime Banlieu

Código QR

Elaboración de conservas vegetales : (frutas y legumbres) / Jaime Banlieu

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Banlieu, Jaime
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Barcelona : Sintes
Edición:	4
Materias:	1.CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Ejemplares similares

Elaboración de conservas vegetales, frutas y legumbres
por: Banlieu, Jaime
Publicado: (1969)

Tecnología de las conservas de frutas y vegetales / Evadilio Acea Piloña
por: Acea Piloña, Evadilio

Conservas de carne y de pescado /
por: Banlieu, Jaime, et al.
Publicado: (1963)

Elaboración de conservas vegetales(frutas y legumbres)
por: Banlieu, Jaime
Publicado: (1977)

Elaboración de conservas vegetales : frutas y legumbres /
por: Banlieu, Jaime
Publicado: (1954)

Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala / Venancio López Lorenzo, Pedro Ducar Maluenda
por: López Lorenzo, Venancio

Aprendiendo nutrición : 23 selección y conservación de vegetales

Conservas vegetales : frutas y hortalizas /
por: Bergeret, Gualberto
Publicado: (1963)

Conservas de frutas y legumbres
por: López López, Carlos | Fonseca Moncada, Eduardo
Publicado: (1974)

Procesamiento de frutas y vegetales /
por: Intermediate Technology Development Group.
Publicado: (1998)

Microbiología de los alimentos vegetales /
por: Müller, Gunther
Publicado: (1981)

HACCP en la industria de vegetales frescos cortados. 1. edición /
por: González-Aguilar, Gustavo A., et al.
Publicado: (2005)

Conservas vegetales: frutas y hortalizas
por: Bergeret, G.
Publicado: (1953)

Conservas caseras de alimentos /
por: Hernandez-Briz Vilanova, Francisco
Publicado: (1999)

Elaboración de frutas y hortalizas.
por: Meyer, Marco R., et al.
Publicado: (2010)

Elaboración de frutas y hortalizas
Publicado: (1989)

Frutas y hortalizas frescas
Publicado: (2007)

Estudio de los parámetros de fermentación de vegetales por los métodos de sumergido y salado en seco
por: Pérez Roblero, Chester Alberto, et al.
Publicado: (2011)

Estudio de los parámetros de fermentación de vegetales por los métodos de sumergido y salado en seco
por: Pérez Roblero, Chester Alberto, et al.
Publicado: (2011)

Diagnóstico y perspectivas económicas del subsector de congelación de frutas y hortalizas en Costa Rica
por: Gómez Díaz, Adrián, et al.
Publicado: (1999)

Conservación de frutas y hortalizas; pprocedimientos a pequeña escala
Publicado: (1976)

Procesos de conservación poscosecha de productos vegetales /
por: Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa, et al.
Publicado: (2004)

Los congelados
por: Biton, M.

Instalación y montaje de una planta procesadora de vegetales congelados a pequeña escala /
por: Argueta Cabrera, Erick Leonel
Publicado: (2001)

Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por: Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado: (1980)

Conservación de frutas y hortalizas: procedimiento a pequeña escala
por: Anon.
Publicado: (1976)

Poscosecha de vegetales frescos /
por: Araya Calvo, Edda María, et al.
Publicado: (2008)

Microbiología de conserva de frutas y vegetales / Pedro Fernández Rubiera
por: Fernández Rubiera, Pedro

Microbiología de conservas de frutas y vegetales / Pedro Fernández Rubiera
por: Fernández Rubiera, Pedro

Conservación de Frutas y Hortalizas : Procedimientos a pequeñas escala
Publicado: (1976)

Conservas alimenticias : frutas, hortalizas, volatería, carnes, huevos y pescados /
por: Grange, Cyril
Publicado: (1965)

Nuevas tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas: atmosferas modificadas
por: Romojaro, F.
Publicado: (1996)

Un análisis de la conservación de alimentos vegetales /
por: Alvarez Gelabert, Jorge, et al.
Publicado: (1988)

Taller de frutas y hortalizas
por: Paltrinieri, Gaetano
Publicado: (1981)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refigeradas
por: Wiley, Robet C
Publicado: (1997)

Elaboración de frutas y hortalizas : industrias rurales
Publicado: (1978)

Efectos de la política económica y de los factores exógenos en la competitividad de la subrama de envasado y conservación de frutas, verduras y legumbres /
por: Marín Salazar, Bernardita
Publicado: (1999)

Frutas y hortalizas elaboradas : tendencias de la producción y el comercio mundiales de productos cítricos, melocotones y albaricoques en conserva y productos del tomate /
Publicado: (1970)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
por: Wiley, Robert C., et al.
Publicado: (1997)

Preservation of foods
Publicado: (1990)