Enzyme in der lebernsmitteltechnologie / Herausgegeben von K.-H. Kroner, K. L÷sche, R. D. Schmid, Veranstaltun in Zusammenarbeit mit der Hochschule Bremerhaven
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Cambridge, New York : VCH
|
| Materias: |