Elaboración de salsa criolla.
El presente estudio Nliza dos metodos de deshidrato de pasta de tomate como una alternativa a los picos de cosecha de tomate mediante el planteamiento de una pontencial línea de procesos de obtencion de pasta de tomate.
Autores principales: | Chávez Chavarría, Ricardo, Suazo González, Tomás |
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Otros Autores: | Tutor: Chávez Chavarría, Ricardo; Suazo González, Tomás |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2010
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Materias: |
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