Manejo básico de restaurantes : teoría y práctica
Autor principal: | Anker, Michael (autor) |
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Otros Autores: | Batta, Vinay K. (, coaut.), Hidalgo y Mondragón, María del Consuelo (, tr.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México, D.F.
: Continental
, 1992.
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Edición: | 1a. ed |
Materias: |
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