Composición de alimentos : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo
En la presente edición de Composición de alimentos Miriam Muñoz de Chávez. Valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS. El trabajo central para esta publicación consistió en elaborar una base de datos con una recopilación...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D. F. :
McGraw-Hill Interamericana Editores,
©2010
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| Edición: | Segunda edición |
| Materias: |