Contaminación fecal en chorizos tipo panameño producidos artesanalmente en la región de Azuero en Panamá

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Contaminación fecal en chorizos tipo panameño producidos artesanalmente en la región de Azuero en Panamá

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Him Fábrega, José Javier (autor)
Otros Autores:	Mendoza, Mayra (autor), Ruíz, Pedro A. (autor)
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	EMBUTIDOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MICROORGANISMOS PATOGENOS ESCHERICHIA COLI

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