Determinación de la calidad higiénico-sanitario de los bivalvos Donax panamensis y protothaca asperrima de venta en El Mercado del Marisco

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Determinación de la calidad higiénico-sanitario de los bivalvos Donax panamensis y protothaca asperrima de venta en El Mercado del Marisco

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Carvajal, Georgina
Otros Autores:	I. Williams, Roberto.
Formato:	Libro
Publicado:	Panamá Universidad 2003.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ALMEJAS PESCA-PANAMA

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