Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar /
Autor principal: | Gallego, Jesús Felipe |
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Otros Autores: | Peyrolón Melendo, Ramón (coaut.) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid :
Paraninfo :## Thomson Learning,
c2001.
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Edición: | 5a. ed. -- |
Materias: |
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