Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología /

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Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Varnam, Alan H.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1995.
Colección:	Alimentos básicos ; 1
Materias:	Leche Industria lechera Productos lácteos > Producción Pasterización de la leche Lactosa

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