Determinación del grado de contaminación de coliformes, en embutidos elaborados artesanalmente en las cabeceras municipales de Cobán y San Pedro Carchá, Alta Verapaz.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala:
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2002
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| Subjects: |
| Physical Description: | 55 p. : il. ; 27 cm. |
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| Bibliography: | Bibliografía: p. 39-41 |