Evaluación de las características bacteriológicas físico-quimicas y organolépticas de la leche de dos distribuidores que abastecen al Programa Un Vaso de Leche Escolar en el municipio de Fraijanes, departamento de Guatemala.
Autor principal: | Sandoval Girón, Heidi M. |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2007.
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Materias: |
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