Evaluación de la composición química y actividad antioxidante de los extractos etanólicos de Pleurotus eryngii y Shiitake /

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Evaluación de la composición química y actividad antioxidante de los extractos etanólicos de Pleurotus eryngii y Shiitake /

Bibliographic Details
Main Author:	Torres González, Alba alejandra
Format:	Thesis Book
Published:	Guatemala : USAC, 2020.
Subjects:	Hongos comestibles > Valor nutritivo Alimentos > Análisis Composición de los alimentos Antioxidantes
Online Access:	Texto completo

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