Diseño de un plan Haccp (Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control) para la inocuidad alimentaria de una granja de lácteos ubicad en el municipio de Palín en el departamento de Escuintla.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2023.
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