Propuesta de un análisis de riesgos y puntos de control críticos para una planta procesadora de pescados y mariscos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá :
Universidad Tecnológica de Panamá,
1997
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| Materias: |
| Descripción Física: | vi, 305 páginas : ilustraciones ; 28 cm |
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| Acceso: | No se presta a domicilio. |