Propuesta de un análisis de riesgos y puntos de control críticos para una planta procesadora de pescados y mariscos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garrido I., Ricaurte (sustentante)
Otros Autores: Guevara V., Pedro E. (sustentante)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 1997
Materias:
Productos Pesqueros > Control de Calidad
Ingeniería Industrial > Tesis y Disertaciones Académicas

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