Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Barbosa Cánovas, Gustavo V. (Autor, Autor/a), Ma, Li 1963- (Autor/a), Barletta, Blas (Autor/a)
Otros Autores:	Ibarz Ribas, Alberto (Traductor, Traductor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., c1997.
Materias:	ALIMENTOS > ANALISIS - MANUALES DE LABORATORIO INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > MANUALES

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación:	664.007.24
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