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1

Promoción del desarrollo agroindustrial rural : estudio de algunos casos no exitosos en Costa Rica /

Promoción del desarrollo agroindustrial rural : estudio de algunos casos no exitosos en Costa Rica /

por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1988

Libro

2

Importancia de los alimentos dentro de las exportaciones de Costa Rica /

Importancia de los alimentos dentro de las exportaciones de Costa Rica /

por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1989

Libro

3

El consumo de pan de trigo en Costa Rica /

El consumo de pan de trigo en Costa Rica /

por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1989

Libro

4

Hábitos de consumo de la tortilla de maíz en Costa Rica /

Hábitos de consumo de la tortilla de maíz en Costa Rica /

por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1989

Libro

5

Hábitos de consumo de los derivados del trigo y de sus posibles sucedaneos en Costa Rica /

Hábitos de consumo de los derivados del trigo y de sus posibles sucedaneos en Costa Rica /

por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1989

Libro

6

Productos elaborados a base de banano para consumo humano : revisión de literatura : avance número 5 /

Productos elaborados a base de banano para consumo humano : revisión de literatura : avance número 5 /

por Lastreto Gómez, Celsa
Publicado 1984

Libro

7

Sustitución parcial de harina de trigo por harina de soya en la galleta dulce popular de Costa Rica : número 3 /

Sustitución parcial de harina de trigo por harina de soya en la galleta dulce popular de Costa Rica : número 3 /

por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1983

Libro

8

Aspectos de mercado del cereal de banano : características de la competencia: desarrollo de un alimento infantil deshidratado a base de rechazo bananero /

Aspectos de mercado del cereal de banano : características de la competencia: desarrollo de un alimento infantil deshidratado a base de rechazo bananero /

por Bustamante Peña, Waldo
Publicado 1982

Libro

9

Posibilidades de la sustitución parcial de harina de trigo en la galletería comercial : avance número 5 /

Posibilidades de la sustitución parcial de harina de trigo en la galletería comercial : avance número 5 /

por Chacón M., Marcia
Publicado 1984

Libro

10

Situación de la producción del banano no exportable en Costa Rica (1980-81) : avance número 4 /

Situación de la producción del banano no exportable en Costa Rica (1980-81) : avance número 4 /

por Víquez, Floribeth
Publicado 1984

Libro

11

Informe sobre la posibilidad de establecer una empresa escuela agroindustrial en Acosta ; Propuesta para el establecimiento de una empresa comunal en Cariari-Guápiles /

Informe sobre la posibilidad de establecer una empresa escuela agroindustrial en Acosta ; Propuesta para el establecimiento de una empresa comunal en Cariari-Guápiles /

por Arias Molina, Luis Fernando
Publicado 1990

Libro

12

Hábitos de consumo e imágenes asociadas de la galleta dulce popular en Costa Rica : no. 2 /

Hábitos de consumo e imágenes asociadas de la galleta dulce popular en Costa Rica : no. 2 /

por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1983

Libro

13

Desarrollo de galletas populares con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de arroz /

Desarrollo de galletas populares con sustitución parcial de la harina de trigo por harina de arroz /

por González V., José
Publicado 1979

Libro

14

Evaluación de calidad microbiológica en pesca artesanal en el Golfo de Nicoya, Costa Rica /

Evaluación de calidad microbiológica en pesca artesanal en el Golfo de Nicoya, Costa Rica /

por Bonilla, Gonzalo
Publicado 1980

Libro

15

Evaluación del aporte del CITA al desarrollo agroindustrial del país /

Evaluación del aporte del CITA al desarrollo agroindustrial del país /

por Aguilar Villarreal, Fernando
Publicado 1983

Libro

16

Diagnóstico de las zonas productoras de cebolla : avance no.1 /

Diagnóstico de las zonas productoras de cebolla : avance no.1 /

por Herrera Vargas, Rosario
Publicado 1982

Libro

17

Caracterización de la producción de mora en la zona de Cedral de León Cortés : avance no. 3 /

Caracterización de la producción de mora en la zona de Cedral de León Cortés : avance no. 3 /

por Herrera Vargas, Rosario
Publicado 1982

Libro

18

Desarrollo de un modelo agroindustrial rural en la Región Atlántica de Costa Rica : /

Desarrollo de un modelo agroindustrial rural en la Región Atlántica de Costa Rica : /

por Samuels Douglas, Arturo
Publicado 1982

Libro

19

[Estudio preliminar sobre el procesamiento de raíces con énfasis en el tiquisque blanco (Xanthosoma sagittifolium) : modelo agroindustrial rural en la región atlántica de Costa Rica] /

[Estudio preliminar sobre el procesamiento de raíces con énfasis en el tiquisque blanco (Xanthosoma sagittifolium) : modelo agroindustrial rural en la región atlántica de Costa Ric...

por Samuels Douglas, Arturo

Libro

20

Revisión de literatura sobre los principales aspectos técnicos en la utilización de harinas compuestas para la elaboración de pan, galletas, pastas y otros productos : /

Revisión de literatura sobre los principales aspectos técnicos en la utilización de harinas compuestas para la elaboración de pan, galletas, pastas y otros productos : /

por Martínez S., Carlos
Publicado 1983

Libro