Materias dentro de su búsqueda.
Mostrando 1 - 20 Resultados de 172 Para Buscar '', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Un análisis de la conservación de alimentos vegetales /
Tesis Libro
2
Consumo de alimentos que incluyen referencias a la nutrición o a la salud en la cara frontal del empaque, en un grupo de adultos costarricenses de San Rafael de Montes de Oca, 2007-2008 /
Tesis Libro
3
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
por Alpízar Herrera, Cristhian
Publicado 2006
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
4
Determinación de la vida útil de un producto con alto contenido de azúcares elaborado mediante fritura /
Tesis Libro
5
Diagnóstico e implementación de un Sistema de Inspección de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP) en las áreas de productos frescos, y lanzamiento de un plan de capacitación para jefes y sub-jefes de Area, en la Corporación de Servicios Auto Mercado, Costa Rica /
por Fonseca Fernández, Natalia
Publicado 2008
Tesis Libro
6
Dimensionamiento de una planta y determinación de los costos de inversión de una microempresa dedicada a la fabricación de chiles jalapeños en conserva /
Tesis Libro
7
Food packaging technology /
por Coles, Richard
Publicado 2003
Libro
8
Food processing and preservation : proceedings of a Latin American and Caribbean Workshop on Food Preservation, May 26-29, 1992, Trinidad /
por Sankat, Clement K.
Publicado 1993
Libro
9
Food products formulary
Publicado 1974
Libro
10
Foods /
por Vail, Gladys Ellen 1902-
Publicado 1978
Libro
11
Elaboración de palmito fermentado en salmuera /
por Sánchez Achio, Yenia
Publicado 2003
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
12
Escalamiento a nivel industrial del proceso de elaboración de un puré de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) con alto contenido de compuestos bioactivos en la empresa Productos Ujarrás S.A. /
por Alvarado Campos, Priscila
Publicado 2013
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
13
Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas /
por García Baldizón, Claudia
Publicado 2008
Tesis Libro
14
Estudio del contenido de metales en conservas vegetales producidad en el pais /
por Aiello Ramírez, Jacqueline
Publicado 1983
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
15
Evaluación de la calidad física y microbiológica de los huevos tratados con disoluciones de silicato de sodio y frutiver durante su almacenamiento bajo condiciones ambientales /
por Chanto Chacón, Johana
Publicado 2002
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
16
Evaluación del efecto de la aplicación de ozono gaseoso sobre las características físico-químicas y parámetros de calidad poscosecha de mora fresca (Rubus adenotrichos) durante su almacenamiento a 2°C /
por Marín León, Valeria 1990-
Publicado 2016
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
17
Evaluación del estado de madurez a cosecha, empaques de atmósfera modificada (MAP) y dosis de 1-MCP (1-metilciclopropeno) (EthylBlock 0,14%) sobre la vida útil y calidad de frutas de mango (Mangifera indica) cv. Tommy Atkins para exportación /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
18
Impact des opérations thermiques agroalimentaires à hautes températures sur la dégradation des anthocyanes : caractérisation et modélisation des cinétiques réactionnelles /
Tesis Libro
19
Norma general de etiquetado de los alimentos preservados : decreto no. 19042 /
Artículo
20
El ozono y sus aplicaciones en la industria alimentaria
Artículo
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda