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1
Refrigeración, Congelación y Envasado de los Alimentos /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 2003
Materias: “...ALIMENTOS REFRIGERACIÓN - ENVASADO CARACTERÍSTICAS - PROPIEDADES 14005...”
Libro
2
Introduction to food engineering /
por Singh, Ravinder Paul, 1957-
Publicado 2014
Materias: “...REFRIGERACION...”
Libro
3
50 sugerencias para una mayor eficiencia ambiental en la industria de alimentos
Publicado 1996
Materias: “...REFRIGERACION...”
Libro
4
Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas : Procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales
por De Michelis, A.
Publicado 2006
Materias: “...REFRIGERACION...”
Libro
5
El pescado en la alimentación de Castilla y León durante los siglos dieciocho y diecinueve
por Cubillo de la Puente, R.
Publicado 1998
Materias: “...REFRIGERACION...”
Libro
6
Refrigeracion, congelacion y envasado de los alimentos
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2003
Materias: “...REFRIGERACION...”
Libro
7
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Materias: “...REFRIGERACION...”
Libro
8
Conservacion de alimentos
por Desrosier, N.W.
Publicado 1964
Materias: “...REFRIGERACION...”
Libro
9
Food and process engineering technology /
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
10
Determinación del efecto de factores que afectan el tiempo de enfriamiento de alimentos comúnmente preparados en los servicios de alimentación de Costa Rica para brindar recomendaciones que coadyuven en garantizar su inocuidad y evitar su desperdicio /
por Palacino Chacón, Valeria 1995-
Publicado 2023
Materias: “...REFRIGERACION...”
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Tesis Libro
11
Estudio de prefactibilidad técnico y financiero para la instalación de una planta de procesamiento a altas presiones hidrostáticas como método de conservación de productos alimenticios en Costa Rica /
Materias: “...REFRIGERACION EQUIPO Y ACCESORIOS EVALUACION...”
Tesis Libro
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