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Analizan perspectivas de agricultura y energía /
Artículo
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Análisis cuantitativo de las noticias de alimentación en la prensa madrileña en 2006 /
Artículo
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Bacteriocinas : sustituto de preservantes tradicionales en la industria alimentaria /
Artículo
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Los biocombustibles y la alimentación humana = Biofuels and human nutrition /
Artículo
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Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos /
por Quesada Porras, Gineth 1995-
Publicado 2022
Tesis Libro
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Preferencias hacia el origen de un alimento étnico y la influencia de variables psicográficas /
Artículo
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Comportamiento de la población adulta hacia productos procesados reducidos en sodio en el Área Metropolitana de San José, en el año 2022 /
Tesis Libro
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Determinación de la cantidad de sal aceptable en preparaciones comunes costarricenses /
por Calvo Castro, Angie Paola 1995-
Publicado 2022
Tesis Libro
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Determinación de la viabilidad técnica del mejoramiento del valor nutritivo de las “galletas punto rojo” de la panadería “La Academia Pan de Luz” de SIFAIS al disminuir su contenido de grasa y azúcar y al añadir fibra /
por Sánchez Cubillo, Melissa 1997-
Publicado 2023
Tesis Libro
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Estrategias para disminuir el impacto del alto costo de las materias primas en alimentos para cerdos /
Artículo
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Application of emerging sensory methodologies to characterize ready-to-eat-meals /
Tesis Libro
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Estudio de prefactibilidad técnico y financiero para la instalación de una planta de procesamiento a altas presiones hidrostáticas como método de conservación de productos alimenticios en Costa Rica /
Tesis Libro
33
Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes /
Tesis Libro
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Determinación del efecto de factores que afectan el tiempo de enfriamiento de alimentos comúnmente preparados en los servicios de alimentación de Costa Rica para brindar recomendaciones que coadyuven en garantizar su inocuidad y evitar su desperdicio /
por Palacino Chacón, Valeria 1995-
Publicado 2023
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Tesis Libro
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Calidad sanitaria del camarón (Penaeus brevirostris, Solenocera agassizi y S. florea) que se expende en el Área Metropolitana de San José /
Artículo
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Sobre el derecho al pago del salario escolar y el cobro extraordinario de los gastos de educación a favor de personas mayores de edad, beneficiarias de pensión alimentaria, bajo los principios del nuevo código procesal de familia /
Tesis Libro
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Respuestas al estrés por calor en los cultivos. : I. Aspectos moleculares, bioquímicos y fisiológicos = Crop physiological responses to high temperature stress. I. Molecular, biochemical and physiological aspects /
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Revista
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Inside the FDA : the business and politics behind the drugs we take and the food we eat /
por Hawthorne, Fran 1952-
Publicado 2005
Libro
39
Guatemala : ¿alcanzarán los salarios a los precios? : análisis comparativo sobre la evolución de salarios mínimos y de precios de principales alimentos y combustibles domésticos (1955-1989) /
por Laure, Joseph
Publicado 1990
Libro
40
Nicaragua : el colapso de los salarios mínimos : un caso de hundimiento extremo de los salarios mínimos y de su poder de compra, tanto general como alimentario /
por Laure, Joseph
Publicado 1991
Libro
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