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1
Elaboración de productos lácteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1990
Libro
2
Quesos: tecnología y control de calidad
por Compaire Fernández, C.
Publicado 1969
Libro
3
Producción de enzimas coagulantes de la leche por via microbiana
por Villin, Carlos
Publicado 1980
Libro
4
Tecnologia quesera
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2004
Libro
5
Guia de procesos para la elaboracion de productos lacteos
por Pardo, M.E.
Publicado 2003
Libro
6
Elaboracion de quesos artesanales en Argentina
por Dianda, M.A.
Publicado 2005
Libro
7
Los quesos mexicanos
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2003
Libro
8
Queso semi-maduro
por Piñeros, L
Publicado 2005
Libro
9
Quesillo
por Piñeros, L.
Publicado 2005
Libro
10
Elaboracion de productos lacteos
por Meyer, M.R.
Publicado 1981
Libro
11
El libro del queso
por Harbutt, J.
Publicado 2012
Libro
12
Tecnología quesera
por Villega de Gante, A.
Publicado 2012
Libro
13
Proyectos I¿D terminados en 1997 resultados : Resumen de los informe finales : Producción animal
Publicado 2000
Libro
14
Fundamentos de la elaboracion del queso
por Dilanjan, S.Ch.
Publicado 1970
Libro
15
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por Schmidt, K.F.
Publicado 1988
Libro
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