Materias dentro de su búsqueda.
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41
Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
42
The microbiology of safe food /
por Forsythe, Stephen J.
Publicado 2010
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
43
Foodborne disease outbreaks : guidelines for investigation and control
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
44
Chilled foods : a comprehensive guide /
por Brown, Martyn
Publicado 2008
Materias: “...REFRIGERACION DE ALIMENTOS...”
Libro
45
Microbiología moderna de los alimentos
por Jay, James Monroe, 1927-
Publicado 1978
Materias: “...DeCSBIREME 157656 ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
Libro
46
Calidad sanitaria en servicios de alimentación en Costa Rica /
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS COSTA RICA...”
Tesis Libro
47
Evaluación de la calidad microbiológica de tortas de carne congeladas producidas en tres empresas nacionales /
por Murillo Rojas, Jorge Vinicio
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS CONGELADOS MICROBIOLOGIA...”
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Tesis Libro
48
Inocuidad de los alimentos en el comercio agropecuario internacional /
Publicado 1999
Materias: “...ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
49
Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias /
por Fields, Marion L., Fields, Marion L.
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
50
Principles of microbiology: for students of food technology
por Parry, Thelma
Publicado 1973
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
51
Criterios de selección y mecanismos de acción de cepas de levadura para uso como aditivo probiótico en animales /
Materias: “...LEVADURA PARA ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Artículo
52
Microbiological hazards in fresh leafy vegetables and herbs : meeting report
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
53
Enterobacter sakazakii and other microorganisms in powdered infant formula : meeting report /
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
54
Enterobacter sakazakii y otros microorganismos en los preparados en polvo para lactantes : informe de la reunión
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
55
Risk assessment of choleragenic Vibrio cholerae 01 and 0139 in warm-water shrimp in international trade : interpretative summary and technical report /
Publicado 2005
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
56
Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. /
por Forsythe, S.J.
Publicado 2007
Materias: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
57
Evaluación del efecto de la sustitución del nitrito de sodio, eritorbato de sodio y lactato de sodio, por un producto comercial a base de extractos naturales, sobre las características fisico-químicas, microbiológicas y sensoriales de chorizo cocido /
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
58
Evaluación del efecto de un compuesto comercial, dos humos líquidos y sorbato de potasio sobre las propiedades sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de queso fresco, durante su almacenamiento /
por Ovares Fallas, Natalia 1994-
Publicado 2022
Materias: “...PRESERVATIVOS DE ALIMENTOS EVALUACION...”
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Tesis Libro
59
Multiple approaches to quantitatively evaluating bacterial pathogen transfer between food products and contact surfaces /
por Mazón Villegas, Beatriz 1978-
Publicado 2017
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS EQUIPO Y ACCESORIOS...”
Tesis Libro
60
Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
por Bourgeois, C.M.
Publicado 1988
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
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