Materias dentro de su búsqueda.
Mostrando 1 - 20 Resultados de 30 Para Buscar '', tiempo de consulta: 0.04s Limitar resultados
1
Propuesta didáctica para un módulo de manejo higiénico de la carne y procesamiento básico de embutidos /
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
2
Perdidas de peso ocasionadas por el uso del frio en el almacenamiento y conservacion de la carne en canal de ganado vacuno /
Tesis Libro
3
Ciencia y tecnología de carnes /
Libro
4
Congelación y calidad de la carne /
por Genot, Claude, Genot, Claude
Publicado 2003
Libro
5
Conservas de carne y de pescado /
por Banlieu, Jaime, Banlieu, Jaime
Publicado 1963
Libro
6
Tecnología de la carne : antología /
por Amerling, Carolina
Publicado 2001
Libro
7
Ácido ascórbico y ascorbato de sodio en la industria cárnica /
por Konig, Simone, Konig, Simone
Publicado 1985
Libro
8
Matanza de ganado y preparación y conservación de la carne : diagnóstico tecnológico de la industria agroalimentaria : versión preliminar.
por Rodríguez López, Carlos E.
Publicado 1985
Libro
9
Norma internacional recomendada para la carne "luncheon".
Publicado 1977
Libro
10
La manipulación de la carne en los países en desarrollo: matanza y preservación /
por Mann, I., Mann, I.
Publicado 1961
Libro
11
La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 2014
Libro
12
Ciencia y tecnología de carnes /
por Hui, Y. H.
Publicado 2013
Libro
13
Ciencia y tecnología de carnes /
por Hui, Y. H.
Publicado 2012
Libro
14
Dried meat : early man's travel ration /
Libro
15
Transporte, sacrificio y faenado de ganado /
Libro
16
El uso del ácido ascórbico en el procesamiento de la carne /
por Soder, Dan, Soder, Dan
Publicado 1989
Libro
17
Evaluación del efecto antioxidante y antimicrobiano del orégano (Origanum vulgare) en polvo y en oleorresina y de la mostaza china (Brassica rapa var. pekinensis) en polvo, como alternativa natural en productos cárnicos /
por Acón Chan, Yock Mei 1991-
Publicado 2016
Ver documento en repositorio
Tesis Libro
18
Congelación y calidad de la carne
por Genot, Claude
Publicado 2003
Libro
19
Diccionario de la industria de la carne
por Guillé Pérez, José Manuel
Publicado 2002
Libro
20
El mercado de conservas de carne vacuna en el Reino Unido y la República Federal de Alemania. --
Publicado 1967
Libro
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda