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Showing 1 - 20 results of 32 for search '"QUESOS FABRICACIÓN"', query time: 0.04s Refine Results
1
Estudio preliminar sobre el aprovechamiento del suero de mantequilla en la fabricación de quesos ácidos.
by Solís Guzmán, Alvaro
Published 1971
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Thesis Book
2
Evaluación de variaciones en la manufactura de queso blanco y determinación de su vida como queso fresco utilizando análisis sensorial y un parámetro químico.
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Thesis Book
3
La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos : guía básica artesanal y de la pequeña industria /
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Book
4
Fundamentos de la elaboración del queso /
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Book
5
Estudio de factibilidad para la elaboración del queso procesado.
Subjects: “...QUESOS FABRICACIÓN...”
Thesis Book
6
Quesería moderna; fabricación de quesos de todas clases españoles y extranjeros
by Sáinz, Rufo
Published 1936
Subjects: “...Quesos-Fabricación...”
Book
7
Cómo hacer queso en casa
Subjects: “...Quesos-Fabricación...”
Book
8
Fundamentos de la elaboración del queso
Subjects: “...QUESOS FABRICACION 22991...”
Book
9
¿Cómo elaborar quesos frescos de alta calidad? /
Subjects: “...QUESOS FABRICACION - COSTA RICA...”
Article
10
Elaboración de queso fresco tipo Turrialba con probióticos /
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Thesis Book
11
Desarrollo de queso maduro adicionado con el cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LC-01 /
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Thesis Book
12
Determinación de la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (LC-01) en un queso crema durante su almacenamiento y su influencia sobre la aceptación por consumidores, el pH, la textura y los costos variables /
by Arguedas Hernández, Natalia
Published 2010
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
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Thesis Book
13
Elaboración de quesos de oveja y cabra /
by Scholz, Wolfgang, Scholz, Wolfgang
Published 1995
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Book
14
Practical cheesemaking /
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Book
15
Quesos /
by Ramírez, Yacksiry
Published 2007
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Book
16
Prefactibilidad económica de la elaboración de extensor de queso y helado, utilizando como base el suero de leche.
by López Taks, Ivan Nícolas
Published 2019
Subjects: “...QUESOS FABRICACIÓN...”
Thesis Book
17
Quesos; tecnología y control de calidad
by Compairé Fernández, Carlos
Published 1976
Subjects: “...Quesos-Fabricación...”
Book
18
Industrialización casera del queso
by Frankel, Aída M.
Published 1979
Subjects: “...QUESOS FABRICACION 22991...”
Book
19
Quesos de los Andes : el arte de comprar conservar y comerlos /
by Tonello, Teresa de
Published 1981
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Book
20
Elaboración de un queso fresco a partir de leche de cabra adaptado a las condiciones técnicas de la Asociación Costarricense de Criadores de Cabras (A.C.C.C.) y al gusto del consumidor nacional /
Subjects: “...QUESOS FABRICACION...”
Thesis Book
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