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1
The freezing preservation of foods /
by Tressler, Donald K. n. 1894
Published 1968
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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2
Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries /
by Fito Maupoey, Pedro
Published 2001
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
Book
3
Determinación de actividad de agua y curvas de sorción en alimentos /
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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4
Nuevas tecnologías de conservación de alimentos /
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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5
Evaluación de la aplicación de medios hipobáricos sobre la eficiencia y eficacia de la acidificación de alimentos modelo /
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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6
Evaluación del efecto de la aplicación de ozono gaseoso sobre las características físico-químicas y parámetros de calidad poscosecha de mora fresca (Rubus adenotrichos) durante su almacenamiento a 2°C /
by Marín León, Valeria 1990-
Published 2016
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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7
Conservas de carne y de pescado /
by Banlieu, Jaime, Banlieu, Jaime
Published 1963
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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8
Manual del envasado de alimentos y bebidas
by Coles, R., McDowell, D, Kirwan, M.J.
Published 2004
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS - METODOS...”
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9
Escalamiento a nivel industrial del proceso de elaboración de un puré de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) con alto contenido de compuestos bioactivos en la empresa Productos Ujarrás S.A. /
by Alvarado Campos, Priscila
Published 2013
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS METODOS...”
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10
Manual del envasado de alimentos y bebidas
by Coles, R.
Published 2004
Subjects: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS - METODOS...”
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11
Conservación de lasca y puré de zanahoria utilizando la técnica métodos combinados por infusión humeda y seca a temperatura ambiente / Yubelka Elizabeth Brenes Rios, Hilda María Loáisiga Palácos
Subjects: “...1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS-MÉTODOS 2. PRODUCTOS PERECEDEROS 3. FRUTAS 4. HORTALIZAS 5...”
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12
Gema de los Ángeles Abarca Blanco, Idania José Pastora Obregón Aprovechamiento tecnológico del atún aleta azul (Thunnus orientalis) mediante la elaboración de escabeche cocido /
Subjects: “... DE ALIMENTOS - MÉTODOS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2020...”
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