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21
Efecto de los iones (Sodio) Y K (Potasio) sobre el tiempo de cocción y las características de transferencia de calor en enlatados de frijol (Phaseolus vulgaris) endurecido, elaborados a nivel industrial.
por Coyoy González, Edgar Alfonso
Publicado 1988
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22
Mejora en la producción de jamones en la empresa empacadora perry y Cía. Ltda.
por Tipaz Reynoso, María
Publicado 2015
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23
Aspectos técnicos de control, de calidad de la industria aAlimenticia de congelado de vegetales (Brócolí, coliflor y col de Bruselas).
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24
Traceability in the feed and food chain : general principles and basic requirements for system design and implementation = Traccabilité de la chaine alimentaire : principes généraux et exigences fondamentales s'appliquant a` la conception du systéme et á sa mise en oeuvre /
Publicado 2007
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25
Elaboración de un manual del proceso de ventas de insumos para laboratorios de control de calidad en la industria alimentaria, según ISO 9001:2015 enfocado en la satisfacción del cliente /
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad Manuales de laboratorio...”
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26
Control de calidad en el proceso de cereales expandidos en una industria alimenticia /
por Estrada Molina, Melany Azeneth
Publicado 2018
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad...”
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27
Informe final del EPS realizado en Departamento de Regulación y Control de Alimentos Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social : durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre 2018 /
por Ejcalón Xinico, Jeanny Dalila
Publicado 2018
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad...”
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28
Informe final delEPS realizado en Departamento de Regulación y Control de Alimentos del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (DRCA-MSPASS) durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio de 2018 /
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad Guías...”
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29
Informe final del EPS realizado en Industrias Alimentarias Kern's durante el período comprendido del 1 de julio al 31 de diciembre de 2018. /
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad...”
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30
Informe final del EPS realizado en Colombina durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de 2017 /
por Ramírez Hernández, Silvanna
Publicado 2017
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad...”
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31
Informe final del EPS realizado en Malher durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio de 2017 /
por Mazariegos Pineda, Erika Lorena
Publicado 2017
Materias: “...Industrias alimenticias - Control de calidad...”
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32
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos
Publicado 1992
Materias: “...INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
33
Orientación para el establecimiento de un eficaz sistema nacional de inspección de los alimentos
Publicado 1976
Materias: “...Industrias Alimenticias-Control de Calidad...”
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34
Elaboración de un plan HACCP para el proceso de deshidratación de fruta en la organización Alimentos Campestres, S.A. /
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad...”
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35
Elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) y de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP), así como la implementación y verificación del SSOP de superficies en contacto directo con el alimento para los moldes de desuerado, relacionados con la línea de producción de queso fresco, tipo Crottin en el módulo de lácteos de la Estación Experimental Alfredo Volio Mata /
por Quesada Rojas, Carolina
Publicado 2007
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36
Evaluación sanitaria de la industria de alimentos de Costa Rica : aspectos generales /
por Rivera Valle, Eugenie
Publicado 1983
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37
Sensory evaluation : guide of good practice /
por Majou, Didier, Majou, Didier
Publicado 2001
Materias: “...INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CONTROL DE CALIDAD - FRANCIA...”
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38
INTE/ISO 22000:2018 : Sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos - Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria.
Publicado 2018
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Diseño de investigación : estandarización del proceso productivo utilizando la herramienta SMED, según las especificaciones establecidas en la Norma FSSC 22000 en la sección de envasado de una industria alimentaria.
por Torres Catalán, David Eugenio
Publicado 2018
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40
Informe final del EPS realizado en Nestlé Fábrica Antigua : durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio de 2018.
Materias: “...Industrias alimenticias - Control de calidad...”
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